2016年12月31日

サヨナラ2016年

あと1時間で2016年が終わりそう。
私は去年と同様にシューベル店内でひとり
山下達郎さんイッツアポッピンタイムを爆音で聴きながらビールを呑んでいる。

タバコが吸いたくて仕方ないが何とか耐えている。
禁煙は3週間ほど続いている。


今年は色んな事をやった。記憶は不確かだけど、思い出す順に挙げていくと
はじめてsetとツウなsetが始まり
浸透していった。

スタッフノートが始まり、
私やスタッフ様と色々な考えや意見が共有出来るようになりお店の質が目に見えて上がった。


スープ系キーマの3部作
夏の冷やしキーマ、秋のスープキーマ、冬のポトフキーマ
どれも絶賛の嵐となった。

1、2年目と比べ3年目となる2016年は
完全にリピーターさん率が多くなっている。
これは前向きに捉えつつ、
常に新規のお客様を暖かく迎えるムードは継続していこうと思う。

当然どちらも大事なのですが、新規のお客様は勇気を出しドアを開け来てくださっている。これを忘れてはいけない。

今年はアート展示を3月〜12月まで毎月開催しましたが、作家さんとお客様とお店それぞれに
意味のある取り組みになっていると思えます。

2017年も6月まで毎月
展示会が決まっているのでとても楽しみです。

来年はいい加減、パートナーが出来ればいいのだが。。まぁこれは運命に任せよう。

今年一度でも来てくださった皆様ありがとう!
たくさん来てくれたかためっちゃありがとう!


2016.12.31

IMG_7148.JPGIMG_7149.JPGIMG_7171.JPGIMG_7355.JPGIMG_7621.JPGIMG_7749.JPGIMG_8001.JPGIMG_7852.JPGIMG_7967.JPGIMG_8021.JPGIMG_8066.JPGIMG_8573.JPGIMG_8157.JPGIMG_8576.JPGIMG_8363.JPG
posted by shubell at 23:19| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月02日

シューベル展示会

シューベルでは㋂より月替わりで作家さんの展示会をおこなっております。

3月は小さなお店のショップカード展と
aki yabe 「ドローイングと紙のもの」
http://deardeerdesign.web.fc2.com/
image3 [478699].JPG

4月は横山雄 「The Finder」が開催されました。
http://yokoyamaanata.com/
image2 [478701].JPG

そして5/2(火)よりフルコチエさんの
[drawing and ceramic buttons]が開催されます。
furukochie.com

image1 [478063].JPG

6月はmoca hanko 消しゴムハンコ、グッズの展示
(当店のスタンプカードのハンコやコースターの作者)
http://mocahanko.tumblr.com/

7月はイラストレーター山中玲奈さんの展示
http://www.renax.tokyo/

8月は後日発表

9月以降の展示会は募集中です。
展示をされたい方は
当店までお電話070 5454 7501
又はshubell0621@icloud.comまでお問い合わせください。

http://curry-shubell.com/


posted by shubell at 12:38| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月13日

創作活動をされている方へ

CURRY BARシューベルでは
壁面、壁面棚に
絵画や小物作品等の展示、販売(個人、グループ)したい方を募集します。

小さなお店ですので展示可能な
数に限りはございますが、
ギャラリーでは予算が高すぎて出来なかった方にもやりやすい条件で考えておりますので、期間や時期などもお気軽にご相談ください◎

下記ホームページのコンタクトよりご連絡をお待ちしております。また直接ご来店の上、ご相談もOKです。





image-901bd.jpegimage-b1759.jpegimage-a0320.jpegimage-e1dbc.jpegimage-572bc.jpeg
posted by shubell at 11:26| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月09日

あらためて再募集

シューベルでは引き続き
フルタイムスタッフ(パートナー)
を1名募集中です。

面談してピンとくればすぐに採用したいです。しかしなかなかピンと来ないのが事実です。

ご興味をお持ち頂いたならすぐにカリーを食べにお店や私の事を知りに来てください。

そしてやってみたいと思えば
ご連絡ください。

単なるスタッフ募集ではありません。ほぼ共同経営、いずれはひとりでお店に立てるようになってもらいたいのです。
センスが良ければ飲食未経験でも構いません。

※申し訳ございませんが、今回も女性のみの募集です。
(これまでの経験上、同性より異性のほうが学ぶべき点、自分が足らない点を教えてもらえることが多いからです)

お店の営業以外にも色々な事を
模索しながら共に最高のスペースを作っていけるパートナーを探し続けております。

待遇は話し合いで決めたいですが、途中からは
(基本給+売り上げ報酬制)にしたく考えております。

選択肢の多い求人。生きる手段では無く、自分が自分であれる手段としてシューベルを選べる方いませんか?

ぜひうちに来る理由を聞かせてほしいです。

はっきりいってライブのような毎日となりますが
感覚がハマれば最高に楽しいですよー!

音楽と芸術と笑いを好み
人に喜んで貰えることが何より好きな方がいいな。

ともかく色々と話しましょう!

下記HPのコンタクトよりご、簡単な自己紹介をご記入の上メールにて連絡をお待ちしております。
posted by shubell at 16:19| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月30日

2015が終わろうと

image.jpegCURRY BAR シューベル2年目の年末を
迎えている。

今年は色々なことがあったな。

3月は1周年に合わせ、新作シーフード ebiohead、恋人ブロッコリーを完成させた。
好評でシーフード狙いのお客様も少なからずいる。

5月には公式HPが開設され
SNSを利用していない方にも見ていただけるようになった。

6月7月には雑誌に3誌掲載された。
そこからのお客様もぼちぼちと。

確かGWあたりから新しいスタッフさん達が
仲間に加わってくれた。
今は愛すべき5人の仲間がいる。

西荻窪のイベント、あさ市、夕市、茶サンポー
にも参加させて頂いた。住民の皆様と触れ合うことがたくさん出来た。

限定の鯛カリー(notタイ王国)、親父のビーフ、おかんのシーなんかもやった。
他にも色々と期間限定で。
おつまみの種類が15品くらい増やした。

10月11月には高円寺フェス、東京蚤の市に出店し貴重な経験をさせてもらった。

色々な人を巻き込みながら、色んな方々に少しずつ手助け頂きながら
いまシューベルは少しずつ世間に広がりつつある事を実感している。

実際にやってみないと分からなかった事が沢山あった。
常識に捉われず、手探りで思いつきを試しトライアンドエラーを繰り返しながらこれからもやっていきたい。

来年はもっと考え実践していきたい。
何が喜ばれるのか?どうしたらこの空間が楽しく快適な場所になるのか?ここでしか得られないこと。


2015.12.30 店の大掃除の途中で。









posted by shubell at 14:01| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。